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冷库吞吐量设计计算方法2017-07-10
![]() (1)组合式冷库吨位计算: 组合式冷库吨位=冷藏间的内容积×容积利用系数×食品的单位重量 组合式冷库冷藏间的内容积=库内,长×宽×高(立方) 冷库的容积利用系数: 500~1000立方=0.40 1001~2000立方=0.50 2001~10000立方=0.55 10001~15000立方=0.60 ( 2 )组合式冷库的食品单位重量: 冻肉=0.40吨/立方 冻鱼=0.47吨/立方 鲜果蔬=0.23吨/立方 机制冰=0.75吨/立方 冻羊腔=0.25吨/立方 去骨分割肉或副产品=0.60吨/立方 箱装冻家禽=0.55吨/立方 ( 3 )组合式冷库入库量计算方法: a) 在仓储业中,较大入库量的计算公式为:有效内容积(m3)=总内容积(m3)×0.9 b)较大入库量(吨)=总内容积(m3)/2.5m3 c)组合式冷库实际的较大入库量 有效内容积(m3)=总内容积(m3)×0.9 较大入库量(吨)=总内容积(m3)×(0.4-0.6)/2.5m3 0.4~0.6是由冷库的大小及储藏物决定的。(以下表格仅供参考)
d) 实际使用的日入库量 在没有特殊指定的场合,实际使用的日入库量按照较大入库量(吨)的15%-30%计算(一般小于100立方的按30%计算,大于1000立方的则按15%计算。
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